મકાઈનો હલવો
(0 reviews)
- Language: ગુજરાતી વાનગી
- Category: મીઠાઇ
આવશ્યક સામગ્રી (Ingredients)
બનાવવાની રીત (Directions)
- અમેરિકન મકાઈનું છીણ કરી, વરાળથી બાફી લેવું. એક તપેલીમાં ઘી મૂકી તેમાં એલચીના દાણાનો વઘાર કરી, બાફેલું મકાઈનું છીણ વઘારવું. સાધારણ શેકી તેમાં દૂધમાં ઘૂંટેલું કેસર નાંખવું. પછીથી માવો, એલચી-જાયફળનો ભૂકો,કાજુનો ભૂકો અને ખાંડ નાંખવી. ઘટ્ટ થાય એટલે તેમાં ક્રીમ નાંખી, ઉતારી થાળીમાં ઘી લગાડી, હલવો ઠારી દેવો. છોલેલી બદામની કતરી અને પિસ્તાંની કતરીથી સજાવટ કરવી.