સૂરણનો દૂધપાક
(0 reviews)
- Language: ગુજરાતી વાનગી
- Category: મીઠાઇ
આવશ્યક સામગ્રી (Ingredients)
બનાવવાની રીત (Directions)
- 250 ગ્રામ સૂરણને છોલી, ઝીણું છીણ કરવું. પછી ધોઈ, નિચોવી, ઘીમાં સાંતળી લેવું. એક તપેલીમાં 2 લિટર દૂધ ઉકાળી, તેમાં સૂરણનું છીણ નાંખવું. છીણ બફાય એટલે ખાંડ નાંખી, જાડો દૂધપાક થાય એટલે ઉતારી, એલચી-જાયફળનો ભૂકો નાંખવો.